Ayam Geprek Mak Bro, Magelang

Salam Kuliner!!!
Halo , para pemakan! Kali ini saya akan memperkenalkan kuliner yang unik dan cukup menarik. Apa itu? Chek it out!!!

Penggemar berbagai jenis masakan ayam sekarang ini terbilang cukup banyak. Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, soup ayam, opor ayam, sate ayam, dan lain-lain. Nah, masakan-masakan ayam tersebut sudah biasa dan bisa dibilang mainstream. Belum lama ini, ada masakan ayam yang terbilang baru dan unik di Kota Sejuta Bunga kita tercinta ini, yaitu Ayam Geprek.

Perintis Ayam Geprek di Kota Magelang bernama Ibu Hermin, ide tersebut adalah ide anaknya. Pertama kali membuka usaha Ayam Geprek ini di Kartika Food Court di Jalan Tidar. Namun kemudian warung Ayam Geprek milik Ibu Hermin dipindahkan di Jalan Jendralan. Walaupun tempatnya terbilang cukup minim, tetapi hal itu tidak dapat menyembunyikan kelezatan Ayam Geprek.

Nah, apa sih sebenarnya Ayam Geprek itu? 

Ayam Geprek itu adalah ayam yang disajikan dengan cara digeprek atau bahasa Jawa-nya di-deplok atau dihaluskan. Bahan dasarnya tentu saja ayam. Cara memasaknya pertama-tama ayam digoreng terlebih dahulu, lalu meracik bumbu dan menghaluskan bumbu-bumbu bersama lombok, kemudian ayam dihaluskan  bersama bumbu yang telah halus menggunakan ulekan, lalu dicampurkan. 

Salah satu bumbu yang khas dari ayam geprek ini adalah ayam ini WAJIB menggunakan lombok, seperti halnya ayam penyet. Uniknya, pelanggan bisa menentukan sendiri jumlah lombok sesuai selera. Jadi, pelanggan yang kurang suka pedas pun bisa menikmati hidangan ini. Namun, bila tidak menggunakan lombok pun tidak masalah, tetapi ya akan berkurang kenikmatannya. Jadi, dianjurkan menggunakan lombok walaupun hanya separuh.

Nah, Ayam Geprek ini biasa disajikan dengan nasi dan lalapan. Menu minumannya memang hanya teh dan jeruk saja, tapi kan yang penting Ayam Gepreknya :D

Warung Ayam Geprek buka setiap hari. Mulai dari jam 10.00 WIB sampai habis. Biasanya habisnya jam 4 sore. Oya, Anda juga bisa mengunjungi atau mem-follow twitter Ayam Geprek ini, yaitu @makbroID.

Nah, pecinta kuliner, sayang sekali kan kalau melewatkan kuliner seenak dan selezat ini? Jadi, cobalah dan rasakan sensasinya! Dijamin nggak akan nyesel, deh!